Atenção bares e restaurantes, tá chegando a hora do maior festival gastronômico do país: o Brasil Sabor. Criado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), esta é a 20ª edição e o tema é “A Seleção da Cozinha Brasileira”, inspirado na Copa do Mundo. O festival acontece de 14 a 31 de maio em um ano simbólico para a entidade, que celebra 40 anos de atuação em defesa do desenvolvimento do setor de alimentação fora do lar.

Segundo a Abrasel, nas edições anteriores, o Brasil Sabor também demonstrou impacto direto nos resultados dos participantes e mais da metade dos estabelecimentos envolvidos informou aumento no lucro durante o festival, enquanto cerca de um terço dos empresários relatou desempenho acima do esperado.

A Abrasel Baixada Santista espera que os comerciantes do Litoral Paulista, participem da iniciativa onde os restaurantes criam pratos exclusivos com ingredientes locais e receitas típicas a preços promocionais, celebrando a cozinha brasileira com opções para consumo no local e delivery. Quem quiser se inscrever basta preencher as informações no site www.brasilsabor.com.br

“A iniciativa vem logo após uma das datas mais fortes do ano, o Dia das Mães. E isso, faz com que além de novos clientes conheçam os estabelecimentos, muitos, principalmente mais pro final do mês, tenham a chance de comer algo saboroso e mais em conta”, diz o líder institucional da Abrasel Baixada Santista, Luan Paiva.

“Esperamos que os comerciantes se inscrevam e participem. Festivais como este são fundamentais para o giro dos estabelecimentos. Além disso, ajuda a movimentar a economia das cidades. Ficamos muito felizes em incentivar os empresários e todo mundo pode participar, associado ou não”, explica o líder de relacionamento da Abrasel Baixada Santista, Guilherme Karaoglan.

Um panorama do Festival
Em 2025, o evento avançou e contou pela primeira vez, com restaurantes localizados em favelas, em São Paulo e no Paraná, além da participação inédita de estabelecimentos em Fernando de Noronha (PE).

O tema deste ano propõe olhar para a cozinha brasileira como uma seleção que representa o país em toda a sua pluralidade. A edição busca aproximar gastronomia e futebol para reforçar a identidade e a diversidade regional, em um período de grande mobilização nacional.

A proposta é transformar esse momento em oportunidade para os estabelecimentos apresentarem receitas autorais com ingredientes locais e referências culturais que expressem a riqueza da comida brasileira, tanto no salão quanto no delivery.