Beber uma lata de refrigerante diet por dia pode aumentar o risco de desenvolver a doença hepática gordurosa não alcoólica (MASLD) em 60%, enquanto o consumo de bebidas açucaradas pode elevar esse risco em 50%, de acordo com um novo estudo apresentado na Semana Europeia de Gastroenterologia, realizada em Berlim.

A MASLD é uma condição caracterizada pelo acúmulo de gordura no fígado em pessoas que não consomem grandes quantidades de álcool. Com o tempo, ela pode evoluir para cirrose e até mesmo câncer hepático, sendo uma das principais causas de câncer de fígado. O estudo foi conduzido por Lihe Liu, estudante de pós-graduação em gastroenterologia na Universidade de Soochow, na China, e destaca que as bebidas diet, frequentemente vistas como mais saudáveis, estão, na verdade, associadas a um risco maior para a saúde do fígado.

O impacto das bebidas diet e açucaradas no fígado

O estudo acompanhou quase 124 mil pessoas ao longo de 10 anos e descobriu que, além da associação com a MASLD, o consumo de refrigerantes diet e açucarados também foi relacionado a um aumento do risco de morte por doenças hepáticas. A pesquisa indicou que a troca dessas bebidas por água reduziu o risco de MASLD: uma diminuição de quase 13% ao substituir bebidas açucaradas por água e mais de 15% ao substituir refrigerantes diet por água.

Por outro lado, a troca entre bebidas diet e açucaradas não trouxe benefícios significativos para a saúde do fígado, o que reforça a ideia de que a água é a escolha mais saudável. “Essas descobertas desafiam a percepção comum de que essas bebidas são inofensivas”, afirmou Liu.

Mecanismos de impacto

O estudo explica como o açúcar nas bebidas açucaradas pode causar picos de glicose e insulina, promovendo o ganho de peso e o acúmulo de gordura no fígado. Já as bebidas diet, embora baixas em calorias, podem prejudicar a saúde do fígado por meio de vários mecanismos, como alterações no microbioma intestinal, aumento da preferência por alimentos doces e estímulo na secreção de insulina.

No fim, água continua sendo a melhor opção de bebida para o seu dia-a-dia