Formação capacitou participantes para o mercado gastronômico e contou com a participação de 11 concluintes

Foi concluído na última quinta-feira (28) o curso “Sabores da Cozinha Profissional”, promovido pela Fundação de Ensino Técnico Intensivo (Feti) em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A capacitação teve carga horária de 48 horas e buscou preparar interessados em iniciar ou se recolocar no mercado de trabalho da área gastronômica.

No último encontro, os alunos participaram de uma prova prática que consistiu na elaboração de um almoço coletivo. A atividade marcou o encerramento da formação, que teve 11 participantes certificados.

Durante o curso, os estudantes aprenderam técnicas de cozinha profissional, boas práticas de higiene, organização do ambiente de trabalho e montagem de pratos, além de conteúdos inspirados na culinária francesa, considerada referência mundial.

O encerramento contou com a presença de representantes da Abrasel, como o presidente regional do Triângulo Mineiro, Fábio Luiz Bertolucci, o diretor executivo Christian Araújo e o diretor em Uberaba, Thiago Palhares.

A presidente da Feti, Sônia Manzan, destacou que a iniciativa oferece mais do que aprendizado técnico. Para ela, o curso representa uma oportunidade de transformação de vidas, ao aproximar os alunos das demandas do setor gastronômico e abrir caminhos para novas oportunidades profissionais.